Кулинарни пътешествия. Световен пътеводител без цензура

„Кулинарни пътешествия“ е последната, незавършена творба на Антъни Бурдейн. След преждевременната му смърт, неговата асистентка и дългогодишна приятелка Лори Уливър завършва този пътеводител, умело съчетавайки уникалните му размисли, наблюдения и впечатления за местата, които е посетил, както и храните, които е опитал. Тя добавя свои спомени от техните общи приключения и есета от близки хора като приятели и колеги.

Бурдейн бил ненаситен авантюрист – през живота си сменил около 12 паспорта и обиколил почти 100 държави в над 250 дни годишно на път. В „Кулинарни пътешествия“ той ни води до любимите си места в 43 различни страни – включително Австралия, Бразилия, Виетнам, Корея, Финландия и Франция; Индия и Израел; Мексико и Мароко; Перу и Португалия; чак до Танзания, Хърватия и Япония.

Този забавен практичен наръчник предоставя съвети как да достигнете до тези дестинации: къде да се отпуснете за момент или да хапнете нещо вкусно – какво да поръчате или какво да избягвате. Но основният акцент остава върху любовта на Бурдейн към всяко място - неговите лични преживявания там а начините по които храната взаимодейства с местната култура.

„Обичам атмосферата“, казва той. „Не ми трябва списък с най-добрите хотели или ресторанти. Искам художествени описания на мястото и истински усещания за него.“

За почитателите на Антъни Бурдейн този пътеводител служи като тъжно напомняне за всичко загубено след неговата смърт , но същевременно празнува храната , пътуванията у живота . Той олицетворява безкрайната любов на Антъни към света навсякъде около нас , напомняйки ни как можем да подредим приоритетите си следващият шанс когато тръгнем по стъпките му .

„Путешествията не винаги са лесний нито комфортний . Понякога те носий болка даже могат разбиё сърцето ти . Но това е хубаво защото те променят теб , оставят следа в паметтай твоейте спомени , подсъзнанието ти а также твое❤️ тяло . Отиваш със себе си много ценности ! Да се надяваме че ще оставим нещо красиво зад себе си."
Антънй Бурдейн