Все още кърваво... (Обяснение в любов към света на храната и хората, които готвят)

Обяснение на любовта към кулинарния свят и хората, които създават храна. Независимо дали става въпрос за мъж или жена, гей или хетеро, легален или нелегален – всичко това е без значение. Важното е да можете да приготвите омлет; ако можете да направите петстотин в рамките на три часа, както твърдите и изискванията налагат, чудесно! Но в кухнята не може да се лъже. Често кулинарните автори прибягват до сексуални метафори за описване на храната – включително и аз самият. Това обаче изглежда особено уместно когато говорим за фо от Ханой.

Някои неща остават вечни – те са истинска класика. Никога няма да престанете да ги цените. Може ентусиазмът ви леко да намалее, но винаги ще се връщате към тях. Било то "Let It Bleed" на Rolling Stones или интимност с партньор – хубавото остава хубаво.

Ако сте на 22 години, здрави и жадни за приключения и нови знания, искрено ви насърчавам да пътувате колкото се може по-далеч и често. Спете дори на земята, ако трябва! Наблюдавайте как живеят другите хора - как ядат и готвят - учете се от техния опит навсякъде по света.