Всичко за пастата - най-популярната в света

Специалистите в областта на храната твърдят, че съществуват над 300 различни вида паста. В миналото познавахме основно дългите макарони и традиционната юфка, но сега италианската паста е заела значително място на нашия пазар. Тя се е разпространила толкова широко, че предизвиква известен хаос сред потребителите. Разнообразието от видове - като кончилиа, фузили, ригатони и дзити - може да бъде доста объркващо. Има множество варианти на един и същи тип паста по отношение на размери, цветове и състав.

За да се насладите напълно на пастата, освен да знаете какви са видовете и как правилно да ги използвате, е необходимо да изберете подходящ сос. Това не трябва да бъде просто въпрос на личен вкус; изборът между Болонезе или Арабиата, Фрути ди маре или Алфредо има своето значение.

Книгата предлага не само важна информация за любителите на пастата, но включва и най-вкусните ястия от италианската кухня.