Да ядеш животни

Тази книга не цели да защитава вегетарианството. Тя предлага искрено изложение на произхода на храната, без претенции, че то ще бъде приятно за всички.

"Историята ми не започна с намерението да пиша книга. Просто желаех да разбера - както за себе си, така и за семейството си - какво представлява месото. Исках ясно да установя откъде идва то, как се произвежда, как се отнасят към животните и колко важно е това; интересуваха ме икономическите, социалните и екологичните последствия от консумацията на животни. Личното ми търсене бързо премина в обществено - срещнах реалности, които не можех просто да игнорирам."

Джонатан Сафран Фоер