Витамин Е - за здраво сърце и добра памет

Витамин Е е необходим по една основна причина - свободните радикали. Често обсъждаме тези малки вредители. Какво го прави толкова уникален? Витамин Е се отличава със способността си да защитава клетъчните мембрани от атаките на свободните радикали, а увреждането на тези мембрани често е първоначалният етап в процеси, които могат да предизвикат рак, сърдечни заболявания и други здравословни проблеми.

Той е изключително ефективен антиоксидант именно защото е мастноразтворим витамин - а клетъчните мембрани съдържат значителна част мазнини. Витамин Е успява да проникне в мембраните и неутрализира всеки свободен радикал, който се опитва да ги атакува.