Bulgarian Cuisine

Специалното географско положение на България на Балканите я поставя в кръстопът между Изтока и Запада, както и между Северa и Юга. Събитийната й история е оставила отпечатък във всички аспекти на съвременния български живот и култура, включително в националната кухня. Тази кухня се е развила от богато разнообразие от кулинарни традиции – местни и чуждестранни, които са били усвоени през различните периоди на историческото развитие на страната. Важно е да се подчертае, че българската кухня не представлява просто еклектична смес от чужди влияния; тя успешно комбинира местни и външни гастрономически практики по начин, който я прави уникално българска. Кухнята има свои характерни черти, оригиналност и изключително многообразие.