Кухнята на времето (второ преработено и допълнено издание)

"312 рецепти от българската традиционна кухня през XX век

С 72 нови рецепти и примерни менюта за постите

Какво се е случвало в кухните на нашите баби и прабаби? Кои са ястията, които помним от детството си? А какви спомени носят те? През 2016 година Лилия Герасимова събра 240 автентични рецепти от различни краища на България в първото издание на „Кухнята на времето“.

В това ново, преработено и допълнено издание ще намерите както вече познатите рецепти, така и още 72 нови предложения. Освен това включва примерни менюта за четирите основни поста в православния календар – Великия пост, Петровия пост, Богородичния пост и Рождественския пост.

Този уникален проект бе реализиран с помощта на много хора от цялата страна – всички над 60 години. Те пазят знанията наследени от своите предци. В книгата всяка рецепта е придружена с информация за нейния произход и мястото в България, откъдето е взета. Съхранен е и стилът на изказване на тези хора, които са споделили опита си с авторката. Това ви дава възможност да се потопите в истински кулинарен туризъм и да откриете кухнята на миналото."