Варивата: Рецептурник

Дълги години експертите в областта на храненето не смятаха за уместно да съветват хората да включват варивата в ежедневната си диета. В наши дни обаче, тяхната хранителна стойност и лечебни свойства са безспорно доказани. Диетолозите не само че ги възвърнаха към вниманието на обществото, но също така подчертават, че е голяма грешка за съвременния човек да игнорира тези храни в своето меню. Но би било доста еднообразно просто да обсъждаме ползите от варивата. Нима има нещо по-вкусно от манастирската чорба, приготвена в глинено гърне? Или от пикантната люта яхния с царевица, вдъхновена от латино-кулинарията? И какво ще кажем за ориза, който предлага безброй кулинарни възможности?
Булгурът, житото и нахутът винаги са били важни компоненти около българското огнище. Никога няма да забравя известните лозови сармички на баба ми, която задължително добавяше булгур в рецептата им. Днес те се завръщат триумфално на нашата трапеза заедно с традиционните методи на приготвяне.
Така че - напред! Разгледайте нашата нова книга и открийте вашите ястия – изключително вкусни и полезни.
С уважение,
Издателите