Гофретите, вафлите, палачинките: Удоволствие на трапезата

Прясно изпечените гофрети, известни и като вафли, са едно от най-вкусните и предпочитани сладкиши както за деца, така и за възрастни. В Швеция дори се отбелязва специален ден на вафлите, посветен на приготвянето им през пролетта.

Тестото за вафли предлага много разнообразие. От него могат да се създават различни форми – листове, които служат за основа на торти или пасти; по-малки кръгли или правоъгълни парчета, които могат да бъдат навивани в тръбички или фунийки и пълнени с кремове и смеси; а също така малки отделни вафлички, поръсени със захар или сервирани с различни сосове.