Фурмите - сладкото лекарство на пустинята

Фурмите са истински дар от природата за човечеството. Те съдържат около 70% захар и имат по-висока калоричност в сравнение със стафидите, но се усвояват лесно и не предизвикват чувство на тежест или сънливост. В тях има почти всички витамини, с изключение на витамин Е и биотин, като те са особено богати на витамин В5, който увеличава жизнената енергия. Фурмите включват минерали като натрий, калий, калций, магнезий, фосфор, желязо, меда сяра и манган. Човешкият организъм получава 23 аминокиселини от тези плодове, които не присъстват в други сушени плодове. За хората с умора фурмите могат да бъдат много полезни. Народната медицина ги препоръчва при проблеми с храносмилането и загуба на физическа сила; те са ефективни по време на грипни епидемии и могат да бъдат полезни през разтоварващи дни или диети. Освен това помагат при главоболие и редица други заболявания.