Ведическо кулинарно изкуство

"140 автентични индийски вегетариански рецепти.

Разкрийте уникалния свят на ведическото кулинарно изкуство. Тази книга не само ще ви научи как да приготвяте вкусни и разнообразни вегетариански ястия, но също така ще ви предостави ключ към хармоничния живот, чиито тайни са били известни на хората от ведическата цивилизация.

Това ръководство по готварство ще ви запознае с приготвянето на традиционна индийска храна и с основите на прочутата индийска вегетарианска кухня. Освен това, то разказва за класическите ведически вегетариански ястия и за философията на храненето, чрез която човек може да постигне удовлетворение не само за тялото си, а и за ума и душата. Първите четири глави разглеждат различни аспекти на вегетаризма, позовавайки се както на древни текстове, така и на съвременна литература.

Следващите три глави са посветени непосредствено на процеса по приготвяне - те обсъждат кухненските принадлежности, комбинацията между съставките и принципите зад подготовката, сервиране и консумация на индийската храна.

Накрая книгата предлага 140 рецепти за домашно приготвяне. Тези ястия представляват малка част от богатството на ведическата кулинарна традиция; те предлагат разнообразие и относителна простота като цялостната им структура представя множеството възможности в vedic кухнята. Рецептите тук са подбрали някои от най-добрите готвачи от международното общество за Кришна съзнание, много от които са изучавали кулинарното изкуство лично под ръководството на Шрила Прабхупада."