Знаменити вегетарианци

С финес и познание, равняващи се на дълбоката страст, сборникът на Рин Бери с кратки биографии и рецепти предлага изключителна информация за вегетарианството като по-висша форма на култура. Въпреки това, читателите, които търсят оригинални идеи, нравствени прозрения и умело актуализирани рецепти, не изпитват чувство на нежеланост – дори ако не приемат напълно всички философски съвети. Като невегетарианец, аз със задоволство прочетох книгата и опитах рецептите.

Според Уилям А. Хенри III: "Рин Бери е истински авторитет във вегетарианството. В новото си произведение той обединява интересен анализ на живота на известни вегетарианци с примамливи варианти от техните любими ястия. От 'Чапати' на Ганди до 'Лещена супа – Dark Horse' от Джордж Харисън - тази книга провокира както ума ви, така и храносмилането."

Повече от просто автор на кулинарни книги, Рин Бери е изследовател в литературата и авантюрист-учен. Той е първият човек, който открива и публикува вегетарианските рецепти на Леонардо да Винчи след превод от средновековния латински език към английския. Освен това той намира рецепти от бащата на Луиза Мей Олкот - Бронсън Олкот - записани ръчно от съпругата му Абигейл. Изследванията му включват знаменитости-вегетарианци като Питагор, Будда, Сократ и много други велики имена през историята.

Бери също така представя рецепти от модерни фигури като Пол и Линда Маккартни или Исак Башевис Сингер. Някои ястия произхождат от забравени готварски книги или бележки na членове нa семейството; други са внимателно реконструирани въз основа нa исторически разкази. Повече от 70 предложения в "Знаменити вегетарианци" включват разнообразие – супи, зърнени храни макарони , соеви предястия , салати , сандвичи , хлябове , десерти ... всичко това предлага вкусови наслади за вашето здравословно меню .