Едно

С известна доза шега бих искал да подчертая, че тази книга е напълно насочена към минимизиране на мията, тъй като всяко ястие се приготвя единствено в една тенджера, тиган или тава. За различните хора готвенето има свое значение. То е прекрасно хоби, но когато стане ежедневна задача, удобството неизменно заема водеща роля.

Затова книгата „Едно“ цели да улесни живота ви, когато желаете да сервирате вкусна храна без компромиси с аромата и също така да ви помогне в планирането на седмичния шопинг. Така ще можете бързо да приготвяте невероятно апетитни ястия през цялата година - както в работни дни, така и през уикенда - без стрес.

Фокусирах се върху любими рецепти, познати съставки и техники за готвене, пречупвайки всичко това през концепцията за готвене в един съд. Трябва да кажа, че резултатите са впечатляващи. Някои кулинарни методи като например готвенето на паста в тиган са ми известни от години; обаче не осъзнавах какъв потенциал притежават те. Наистина са страхотно откритие! Разбира се, книгата предлага много рецепти – след кратка подготовка можете просто да оставите котлона или фурната сами да свършат тежката работа.

Джейми Оливър