Готварство for Dummies

Научете как:

- да организирате кухнята си с основни инструменти и оборудване;
- да усвоите базовите техники, включително варене, печене на грил, фурна и задушаване;
- да приготвяте ястия от прости до сложни с над 140 рецепти;
- как да се справите в кухнята - ръководство за пълнене на хладилника ви, осигуряване на необходимите уреди и създаване на популярни ястия от различни култури;
- всичко относно техниката – нарязвайте и накълцвайте като професионалист с полезни съвети за покупка и поддръжка на ножове; научете как различните готварски методи влияят върху месото и зеленчуците, а също така открийте вкусни десерти;
- разширете менюто си – пригответе чудесни закуски, питателни супи, свежи салати, интересни сосове и изкушаващи десерти;
- истински менюта за реалния живот – открийте как бързо да приготвяте здравословна храна подходяща за натовареното ви ежедневие; от ястия в една тенджера до достъпни гурме предложения.

Готови ли сте да направите повече от просто кипене на вода? "Готварство for Dummies" е тук, за да помогне в развитието на вашите кулинарни умения и самочувствие в кухнята. С ясни инструкции и приятелска атмосфера тази книга ще ви покаже как лесно можете да приготвяте всичко – от традиционната кухня до новоизгряващите гастрономически тенденции. Ще успявате бързо да правите вкусна и здравословна храна.

Разгледайте книгата и открийте:

- Известните азиатски и средиземноморски специалитети за опитване;
- Рецепти със зеле кейл, пълнозърнести паста или бекон;
- Съвети как впечатляващо да сервирате през празниците или по специален случай;
- Подробности относно печенето на сладкиши, сотиране или варене на пара сред други техники;
- Как правилно да запълвате кухненските шкафове та винаги имате нужните продукти под ръка.

Бързи рецепти ще ви помогнат лесно da поставяте вечерята масата без забавяне;

Тайните от майстор готвач ще ви превърнат във виртуоз в кухнята.

Авторът Брайън Милър е специалист по хранителната тематика с предишен опит като критик към ресторантската индустрия във "The New York Times". Той е написал или участвал в написването на 11 книги.

Мари Рейма е израснала сред семейство професионални готвачи предприемачи; тя има богат опит в разнообразие области свързани с гастрономията.