Гладуването като терапия. Физиология и патофизиология, методика, индикации и протичане, психологически аспекти

Въпреки че гладолечението се счита за един от най-естествените подходи в медицината, то всъщност представлява "радикална намеса" в организма, която авторът сравнява с дълготрайна хирургическа процедура. Краткият преглед на различни процеси на метаболизма и регулаторните механизми, свързани с гладолечението, предоставя поглед върху адаптивността на тялото към "вътрешното хранене и храносмилане", както и терапевтичните възможности, които произтичат от това.

Доктор Хайнц Фарнер е специалист по вътрешни болести и природно лечение, роден през 1920 г., завършил медицина в Страсбург и Тюбинген. Обучавал се е като интернист в Тюбинген и Фройденщат, интегрирайки конституционална психология, клинична диетология и психосоматична медицина заедно с традиционните методи на природната медицина. От 1959 до 1989 г. той работи като главен лекар и директор на медицинския екип в Клиника Бухингер в Юберлинген, където внедрява метода за лечебно гладуване по учение на своя ментор Ото Бухингер.