Технология на кулинарната продукция Ч.2
| Издателство: | Матком |
| Брой страници: | 224 |
| Година на издаване: | 2003 |
| Дата на издаване: | 2003-09-03 |
| ISBN: | 9549930025 |
| SKU: | 8754170004 |
| Тегло: | 199 грама |
| Корици: | МЕКИ |
| Цена: | 3.53 € |
Анотация
За книгата
Учебникът е утвърден от Министерството на образованието и науката и съответства на учебната програма. Той е създаден специално за професионалните училища по обществено хранене.