Френска кухня/ Световна кухня 3

Френската гастрономия - от стридите до рататуй

Историята започва през 58 г. пр. Хр., когато Гай Юлий Цезар с армията си достига териториите на Галия, известна днес като Франция. След продължителна и жестока война, траеща седем години, римляните успяват да завладеят региона и да го интегрират в своята империя. Но освен оръжията и бойните си умения, те донесли със себе си нещо ново за местното население – изтънчената кулинарна култура, която често преминавала границите на разкоша и безсмисления лукс. Астерикс и Обеликс неминуемо усвоили традициите на нашествениците и започнали да добавят пикантни сосове към печеното месо от глигани и елени. По този начин се поставя основата на съвременната френска кухня, която векове наред остава водеща сила в световната гастрономия.