Тайните на китайската медицина

Отдавна е известно, че в Китай лечението на различни заболявания е тясно свързано с принципите на здравословното хранене. Освен вкусовите си качества, китайската кухня е известна и със своето благоприятно влияние върху здравето.

Тази книга предлага поглед към едно от най-забележителните направления в традиционната китайска медицина – взаимовръзката между здравето и лечебната храна. В нея се разглеждат разнообразни подходи към храненето както за хората в добро състояние, така и за болните, адаптирани спрямо сезоните. Описват се лечебните свойства на различни храни, а също така как те зависят от индивидуалните характеристики на организма. Особено внимание заслужава разделът относно “хранителните” лекарства и полезните ястия според традиционната китайска медицина. Тези рецепти могат да бъдат приготвени с обикновени продукти, налични почти във всяко домакинство.