The End of Food-The Coming Crisis in the World Food Industry

С глобален и проницателен подход, Пол Робъртс изследва шокиращата истина относно начина, по който произвеждаме, предлагаме на пазара, консумираме и дори мислим за храната. Той показва как тази система вече не е съвместима или безопасна за милиардите потребители, за които е била изградена. Възникването на мащабно и ефективно производство на храни завинаги промени нашето отношение към храната и в крайна сметка остави уязвима и противоречива система. Според Световната здравна организация над 1.1 милиарда души по света са "пренаситени" с храна и рискуват да развият заболявания свързани с затлъстяване, докато приблизително толкова хора страдат от глад.

Междувременно естествените системи, от които зависи производството на храни, са безвъзвратно увредени от химикали и разрушителни земеделски практики. Натискът върху производството на евтини храни води до замърсяване и болести, а големи консуматори като Китай и Индия вече планират как да се справят със стегнатото глобално предлагане на храна - ерата на свръхизобилието изглежда остава зад нас. С ярки описания, ясни обяснения и новаторско мислене "Край на храната" предлага уникален начин да разберем крехкия чудо на съвременната икономика за храни. Робъртс представя ясни визии за бъдещето и ни помага да идентифицираме както личните, така и глобалните решения, които трябва да вземем, за да оцелее производството на храна такова какво го познаваме в момента.