111 рецепти около света

Най-дългият период на готвене за Петя Петкова е бил 9 часа без прекъсване. Тя приготвила индийско меню за 12 души, следвайки традицията да сготви всичко предварително и да го сервира наведнъж на масата. Внимавала е за разнообразие от вкусове - от класическите до пикантните.

Заради усърдието си тя получила комплимент „Ти си най-добрата домакиня!" от италианка, представителка на култура, известна със своите кулинарни умения. Затова книгата „111 рецепти около света" на Петя се отличава – написана е от истинска домакиня, която обича да готви "за близките си, за уюта и атмосферата". Всички рецепти в нея са изпробвани многократно и нито една не е създадена просто така, за да запълни страниците.

Петя започва пътешествието си в кухнята благодарение на баба си, под чиято веща насока като тийнейджър научава как да прави палачинки и питки. Научила се също така на типичния български вкус с ястия от традиционни продукти – месо, картофи и ориз.

Отношението й към храната постепенно се трансформирало в начин на възприемане на света. Където и да бъде по земното кълбо, тя винаги открива местната култура чрез характерните продукти и ястия. Обожава посещаването на местни пазари с цел откриване на нови уникални съставки и комбинации.

Сега внимание! У дома Петя готви всекидневно. Рецептите в тази книга представляват част от нейното ежедневие: те включват подправките, комбинирането им както малките трикове, които всеки любител-кулинар използва при работа с храна. Именно затова всяка рецептa тук гарантира успех стига точно да се спазят указанията.

Кулинарната книга има още едно важно предимство - плод е почти три години усилия по преработване и тестове; дори всички снимки са направени лично от самата Петя без обработка или специални ефекти.

„Ще бъда щастлива ако книгата ми намери място във всяка кухня у хората ценящи старата българска традиция гостоприемството", казва тя.
Останалото ще усетите чрез уникалния вкус на ястията й."