Вино за здраве

Това, което лекарите не споделят с вас!

Професор Здравко Райков е социолог и преподавател в Софийския университет "Климент Охридски". Той е автор на множество книги и е разработил иновативна система за хранене и физическа активност, благодарение на която успява да избегне контакт с лекари.

В книгата му се обсъжда разликата между Южна Франция, където сърдечните заболявания са рядкост, и Югозападна Шотландия, където те са толкова чести, че се приемат като нормални. Според специалисти причината за това различие може да бъде свързана с консумацията на две чаши вино дневно. Докато шотландците предпочитат силни алкохолни напитки като уиски, французите пият червено вино от грозде. Именно то играе важна роля за защитата на сърцата им - френските граждани страдат два пъти по-малко от сърдечно-съдови проблеми спрямо шотландците. Освен това те винаги консумират виното по време на хранене, което забавя усвояването му и удължава защитния ефект.

Проучвания сред 40 000 жени от Дания показват, че тези които умерено употребяват вино редовно забременяват два пъти по-лесно от непиещите; тестовете са проведени при равен брой сексуални контакти.

Данските изследователи установили още, че пиенето на червено вино намалява риска от рак. Те акцентираха върху факта, че само виното има такъв профилактичен ефект – бирата и другите алкохолни напитки не предлагат подобни ползи. Заключението им произтича от анализа на данните около над 20 000 души.

Полезното действие на червеното вино идва благодарение на флавоноидите и антиоксидантите съдържащи се в него. Хората които разумно употребяват истинско червено гроздово вино по време на хранене рискуват много по-малко да развият рак отколкото тези предпочитащи бира или други алкохоли.