Соц гурме. Куриозната история на кухнята в НРБ

„Соц гурме“ е безспорно най-интересният портрет на комунизма, който можете да прочетете. Живият и трезв поглед, често съпроводен с анекдоти, използва нестандартен подход – храната.

Тази книга улавя спомените на българите от 1944 до 1989 година – техните ежедневни практики по пазаруване, готвене и посещение на ресторанти. Тя се опитва да намери отговори на въпросите, които произлизат от тези истории.

Как така София през 1975 година разполага с повече заведения за хранене на глава от населението в сравнение с Ню Йорк през 2014? Защо Далия Смит и Джулия Чайлд доминират медиите през 60-те години, а лицето на Пенка Чолчева остава неизвестно? Какви са причините жените да обменят рецепти помежду си? Как френската кухня успява да навлезе в менюто на комунистическите ресторанти? Защо магазините винаги изглеждаха празни? В какъв аспект Народна Република България се грижи за здравето на потребителите? Как Никсън оказа влияние върху производството на шунка в страната?

Тази обширна и увлекателно написана книга ще ви предостави уникален поглед към живота при комунизма чрез тъга и хумор.

Албена Шкодрова е главният редактор на списание „Бакхус“, основателката на BalkanTravellers.com и авторка на множество политически анализи и пътеписи публикувани както у нас, така и зад граница. От 2009 година живее в Белгия, където работи като продуцент. Това е нейната първа самостоятелна публикация.