Аквакултури. Пъстървови риби

В изданието са разгледани всички важни аспекти на биологията, систематиката, екологията, отглеждането и защитата на пъстървовите риби. Подходът към изложението на материала е иновативен; пъстървовъдството не се възприема само като селскостопанска дейност, а като комплексна активност, в която се интегрират и резултатите от молекулярната биология, генетиката и медицинските науки.