12-те най-полезни храни

С напредъка в медицината и науката за храненето се е наложила концепцията, че храната не само задоволява нашите нужди от енергия и строителни материали за организма, но също така може да служи като средство за профилактика, което предотвратява или влияе на редица заболявания.

Повечето натурални храни са полезни за човешкото тяло, стига да се консумират с умереност. Всяка от тях съдържа специфични комбинации от протеини, въглехидрати и мазнини, както и различен набор от биологично активни вещества – витамини, макро- и микроелементи и др., благодарение на които при добре балансирано меню организмът получава необходимата енергия и вещества за поддържане на жизнените функции.

Въпреки това някои храни предлагат по-големи ползи в сравнение с други, тъй като те включват уникални комплекси от биологично активни компоненти, които оказват значителна помощ в борбата срещу множество заболявания - дори най-сериозните като инфаркт, инсулт, високо кръвно налягане (хипертония), атеросклероза и различни видове рак.

На базата на многобройните изследвания проведени през последните години специалистите по хранене идентифицират 12 храни като особено полезни за превенция на тежките заболявания.

Разбира се, това не означава да избягваме всички останали продукти и единствено да се ограничаваме до тези 12 храни. Те не представляват универсално решение; злоупотреба с тях може вместо полза да доведе до негативни ефекти. Затова принципът на умереността остава важен фактор.