Голям кулинарен речник

Александър Дюма не е само автор на „Тримата мускетари“ и „Граф Монте Кристо“, а също така основоположник на известната френска кухня.

За пръв път на български език се публикува връхната точка в неговото творчество – готварската книга „Голям кулинарен речник“. Този обемен труд представлява резултат от десетилетия работа, както и от множество трапези с разнообразни гастрономически изкушения и интересни истории за най-значимите личности от XIX век.

Много от персонажите в романите му носят имената на известни и неизвестни майстори-готвачи, което е начинът, по който Дюма желае да им покаже благодарност за незабравимите кулинарни преживявания, в които е участвал. Докато пише книги и пътува, той събира уникални рецепти както за благородници, така и за обикновени хора, включително мускетарите и техните слуги.

Вкусният шедьовър на Дюма служи като наръчник за всички уважавани главни готвачи в съвременността.