Практически съвети по лозарство и винарство

Настоящата книга предлага информация относно ключовите практически аспекти на лозарството и винарството в България. В нея са разгледани подробно теми, свързани с отглеждането, оборудването и поддръжката на лозята. Особено внимание е отделено на производството на присадени лози с корени. Кратко са представени перспективните сортове за винопроизводство и десертни вина. Значително място е отделено на защитата на лозовите насаждения от различни болести (както физиологични, така и инфекциозни) и вредители. Предоставените практическите съвети относно преработката на гроздето в алкохолни напитки, както и грижите за вината по време на тяхното съхранение, са формулирани ясно. Тази книга представлява ценно и актуално ръководство, полезно за ученици от селскостопанските техникуми, студенти от аграрните колежи и университети, индивидуални земеделски производители, кооперации, асоциации, предприятия за преработка и специалисти в сферата на селското стопанство и хранителната индустрия в региони с благоприятни условия за лозарство и производство на вина.
Авторите