Вкусът на Аюрведа (принципи, рецепти, препоръки)

"Вкусът на Аюрведа" ще ви запознае с основните концепции за здраве в древната система на живот и баланс - Аюрведа. В текста са представени ключовите ведически идеи относно различните типове хора, характеристиките на хранителните продукти и принципите за здравословно хранене. Специално внимание се отделя на разнообразието от ароматни подправки, които играят важна роля в аюрведичната кухня и често служат като естествени средства за лечение на редица заболявания.

Книгата включва аюрведичен тест, който ще ви помогне да определите своята индивидуална телесна конституция (доша), както и съвети за хранене, адаптирани към нея. Освен авторитетни теоретични знания по темата за правилното хранене, тя предлага над 70 рецепти за приготвяне на ориз, хлебчета, закуски, салати, супи, зеленчукови ястия, десерти и напитки. Също така съдържа насоки как да изградите балансирана диета в ежедневието си.