Е-номера и консерванти: Какво поглъщаме с храната

Пазете се здрави!

Е-номера и консерванти
Какво приемаме с храната

Правилното хранене е от съществено значение за нашето физическо и психично благополучие. Въпреки това, изборът на качествени хранителни стоки не винаги е лесен. Какви вещества всъщност съдържа храната ни? Какво представляват Е-номерата и добавките? Дали всичко с надпис „био” наистина е такова? И дали нискокалоричните продукти действително способстват за отслабване? Този наръчник ще ви води уверено през сложността на обозначенията върху опаковките на продуктите и ще ви насочи към важните аспекти, които да имате предвид при пазаруване. В него ще намерите изчерпателен преглед на всички добавки в храните, както и следната информация:

• Консерванти, антиоксиданти, киселини, пълнители, емулгатори, втвърдители, овкусители, набухватели, стабилизатори, сгъстители, оцветители и подсладители.

• Всички минерали и жизненоважни вещества с продуктите в които са налични.

• Функционални храни.

• Качествени характеристики на обикновените храни и биопродуктите.

В специалния раздел за българското издание предоставяме списък с ключови адреси на организации и асоциации , които могат да ви помогнат да направите правилния избор относно начина си на консумация; както и информация за законодателството свързано със защитата правата ви като потребителя; включително нормативни актове гарантиращи безопасността на хранителните продукти у нас.