Една година в Париж

Година в Париж! Това е мечта, която се сбъдва за Ан – дама, от детството си впечатлена от Франция и нейните език и култура, както и от френската кухня. Като съпруга на дипломат, тя е живяла на различни места по света, но истинската ѝ страст остава Франция. Възможността да бъде в Париж с мъжа си я изпълва с радост. Обаче двамата не осъзнават, че той ще трябва спешно да замине за Ирак без право на семеен придружител. Раздялата причинява болка на Ан, но вместо да потъне в тъга, тя решава да действа смислено – планира пътешествие из различни региони на Франция с цел изучаване на типичните им ястия и записване на преживяванията си в книга.

Ан е голяма почитателка на Джулия Чайлд – известната кулинарка и съпруга на дипломат. Тя избира да следва стъпките ѝ и ни въвежда майсторски в тайните на френското готвене. Според нея храната свързва две култури; книгата обаче надхвърля само темата за кулинарията. Авторката посещава множество френски градове, проучвайки историята им, традициите и гастрономията им. Откриваме любопитни факти като тези за индустрията с коприна в Лион или забравената у нас супа от свински крачета.

Към всяка от десетте глави са приложени старателно подбрани рецепти като говеждо по бургундски или кисело зеле със саламчета - все пак те съдържат уникални французки акценти. Ан Ма буквално ни отвежда зад кухненските врати няколко заведения в Париж, разкривайки ценни кулинарни тайни директно от източника.

Тази интригуваща книга е подходяща за широк кръг читатели – както любители на френската кухня така и всички заинтересовани от страната France . Освен това Ан Ма има опит като журналистка; работила е за „Ню Йорк Таймс“, „Интернешънъл Хералд Трибюн“ и други медии , а времето си дели между Париж и Ню Йорк.