Мезета

Какво всъщност представлява мезето?

Терминът е доста обширен и варира в различни географски райони – руски закуски, френски предястия, немски абенбрат, английска студена трапеза, италиански антипасти и испански тапас...

Когато се сервира водка, руснаците често подготвят масата с разнообразие от „закуски“ – задължителните кисели краставички, солена риба и гъбена туршия наред с всякакви видове меса, пелмени и сандвичи...

Известно е, че първите думи на чуждестранните туристи у нас са „ракия” и „шопска салата”. Интересното е обаче, че само на Балканите твърдият алкохол се предлага като аперитив заедно със салати или предястия. В Турция например тяхната ракъ върви не само със салати или ордьоври, а също така със сирене, пъпеш и топъл хляб. Узото в Гърция пък се комбинира с дзадзики и морските дарове.

В Европа ситуацията е коренно различна - там хранителният режим изглежда значително по-здравословен. Остава да се надяваме един ден да усвоим европейските традиции.

А сега можете да изберете от най-вкусните мезета, които сме подбрали от световната кулинария.