Мед, маслини, октопод

Вдъхновен от обичта си към Гърция и с дълбоки познания за страната, Кристофър Бакън предприема впечатляващо изследване на една от най-недооценяваните кухни в Европа. Той разглежда традициите и историята на осем ключови елемента от гръцката гастрономия – маслините, хляба, рибата, сиренето, бобовите култури, виното, месото и меда – като пътешества из различни региони в търсене на най-добрите им представителства. Сбира маслини на остров Тасос, пече хляб на Крит, опитва мед с мащерка от Китира и разбира защо Наксос е известен със своето прекрасно сирене в Цикладите. В страниците на тази завладяваща книга Бакън споделя своята почит към разговорите, приятелствата и трапезните церемонии, които се развиват през вековете. "Мед, маслини, октопод" представлява поетично описание на очарованието на Гърция и истински празник за сетивата.