Кръв, кости и масло

Преди Габриел Хамилтън да създаде успешния си малък ресторант в Ню Йорк, тя изживява два десетилетия, изпълнени с бурни моменти - от идилично детство до сложна младост, белязана от бунтовност, наркотици и сексуални експерименти. През това време работи временно в кухни на заведения и барове по целия свят.

Чувството за лекота и комфорт в кухнята е вложено у нея още от ранно детство, когато родителите й организират многолюдни партита с аромати на печени агнета и дим от ябълково дърво, комбинирани с марината от чесън и розмарин - ухания, които се превръщат в част от нейното същество.

Книгата проследява необичайното пътешествие през различните кухни, които авторката посещава: селската кухня на нейното детство; гастрономическите традиции във Франция, Гърция и Турция, където непознати я хранят и където тя усвоява основите на ресторантьорския бизнес; бездушните кетъринг фабрики, които й помагат да покрива разходите си; собствената й кухня в Prune с множеството предизвикателства; както и италианската свекърва – мост между щастливото детство и бъдещото семейство след труден брак, който въпреки всичко ѝ носи ценни житейски уроци.

"Кръв, кости и масло" представлява дълбоко въздействаща лирична творба. Габриел Хамилтън споделя своята история с рядка искреност, вдъхновение И чувство за хумор. Докато вечерята в нейния ресторант Prune предлага незабравимо сетивно преживяване в нюйоркския Ист Вилидж , романът ѝ предоставя уникално удоволствие за душата чрез своя епичен и интимен подход.