Пестициди в околната среда и хранителните продукти
| Издателство: | Пенсофт |
| Брой страници: | 232 |
| Година на издаване: | 2003 |
| Дата на издаване: | 2003-09-03 |
| ISBN: | 9541400388 |
| SKU: | 7787550002 |
| Размери: | 20x13 |
| Тегло: | 210 грама |
| Корици: | МЕКИ |
| Цена: | 8 лв. |
Анотация
Ревюта
Свързани книги
Приятели
Информационна мрежа
Пестицидите влияят на биологичната стойност на хранителните стоки, придавайки им специфичен вкус. Те също така намаляват нивата на витамин С и променят съдържанието на захари, протеини и азот. Заради това е от особено значение да се обсъди въпросът за остатъчните количества пестициди в продуктите както от растителен, така и от животински произход.
.
.