Илюстрована енциклопедия на диабетичното хранене

Най-важното, което диабетикът трябва да запомни, е, че поради нарушената способност на тялото да усвоява захарта, не бива да се претоварва. В ежедневието това означава, че храната трябва да се приема три пъти на ден в умерени количества - закуска, обяд и вечеря. Освен основните хранения е добре да има две или три междинни закуски между тях, например около 11 часа сутринта, следобеден чай и малка хапка преди лягане. За тези с инсулинозависим диабет е необходимо храненето да настъпи 15 до 30 минути след поставянето на инжекцията с инсулин; така той ще бъде усвоен от кръвния поток и готов за обработка на приетата храна. Ако наскоро сте получили диагноза диабет и вашият живот не е бил особено организиран досега, може би ще ви затруднява спазването на установените часове за ядене. Въпреки това усилията си заслужават! Можете също така да се успокоите с мисълта, че ако повече хора се хранеха редовно, всички щяха да имат много по-добро самочувствие!