Мед, маслини, октопод (ново издание)

Вдъхновен от дълбоката си обич към Гърция и подкрепен от своите широки знания за страната, Кристофър Бакън предприема впечатляващо изследване на една от най-недооценяваните кухни в Европа. Той проучва традициите и историята на осем основни съставки в гръцката кухня – маслини, хляб, риба, сирене, бобови култури, вино, месо и мед – като пътешества с цел да открие най-добрите им варианти. Сбира маслини на остров Тасос, пече хляб на Крит, опитва мед с мащерка на Китира и разбира защо Наксос е идеалното място за производство на сирене в Цикладите. В страниците на тази увлекателна книга Бакън показва своята признателност към разговорите, приятелствата и трапезните церемонии, които се развиват през вековете. "Мед, маслини, октопод" представлява поетично описание на най-красивата страна на Гърция и истински празник за сетивата.