Дзверски вкусно

"Дзверски вкусно" - ръководство за любителите на кулинарията!

Читателите често наричат автора "Мастера", а в интернет пространството той е известен като "Големия Дзвер". Много хора пък се обръщат към него с приятелското "бат Мити"! Вероятно няма човек, който да обича да приготвя домашни деликатеси – луканки, суджуци, шунки и различни меса, който да не е потърсил рецепти или съвети от неговия блог и страница.

Блогът му "Дзверски вкусно" привлича десетки хиляди последователи. Там те могат да намерят информация как да направят сирена, кашкавали, майонези и всякакви зимни консерви... Най-важното е, че всички предложени рецепти са изпробвани лично от него с продукти, които сам е произвел или купил от надеждни източници. В специализирани групи във Facebook посветени на домашните рецепти ежедневно се споделят множество негови идеи и съвети.

В книгата "Дзверски вкусно" читателите ще открият разнообразие от рецепти за шунки, суджуци и мезета с ясни указания и лесна структура на представяне. Към всяка рецепта има много снимки от процеса на приготвяне. Предоставени са също така насоки относно правилните количества и техники за приготвяне, както и грешките му по време на опитите в кухнята.

"... През 2007 година се регистрирах в един кулинарен форум под името "Голем Дзвер", търсейки вдъхновение. Избрах това име просто защото беше свободно сред множеството предложения; всъщност аз действително приличам на Голям Дзвер! През януари 2013 г., след здравословен проблем, който ме принуди да забавя активния си живот значително промених начина си на мислене. И когато нямаш много възможности пред себе си, можеш само да се посветиш на любимото занимание – готвенето. На 13 април 2013 г., публикувах първата си статия във форума - "Маринован джолан на фурна". Следваха още публикации; спечелих награди от вътрешен конкурс – тава за печене и електронен кантар.

И така започна моето приключение… Последва собствена страница във форума - “Вкусната бърлога на Дзвера” , а после блога ми “Дзверски вкусно”, със стартова публикация “Студентски кюфтета”. Девизът ми е: “Място за ценители-гастрономи!” Защото добрата храна върви ръка за ръка с хубаво питие; затова много от постовете ми завършват с “Наздраве!”, вместо стандартното “Да ви е сладко”…!"
Из книгата