The Taste of France

Публикувана за първи път от Stewart, Tabori & Chang преди 25 години, тази класическа книга за Франция и френската регионална кухня беше призната като „най-впечатляващата книга на сезона относно храната и напитките“ и е продадена в над 100,000 копия. Със своите 375 цветни фотографии, 100 рецепти и разкази за кулинарните традиции на 14-те основни региона с храни, "Вкусът на Франция" предава усещане за цветовете, вкусовете, разнообразието и въображението на ястията във Франция. От Бретан до Лион и от Прованс до Нормандия, книгата отдава почит не само на регионалната кухня, но също така на красотата и традициите на фермите, пазарите и трапезите в страната.

Известни европейски писатели по тематика с храна като Ан Уилан, Ричард Оулни, Арабела Боксер и Каролин Конран допринесоха към текста, който служи като гастрономически наръчник за френските провинции. Всяка част от книгата включва регионални рецепти, проучени и адаптирани от Жаклин Солние – известен автор на френски готварски книги – което позволява на любителите на храната да оценят уникалната кулинарна чувствителност на всяка област.

С карта на кулинарните региони , текст богат с анекдоти и атмосферен детайл както красиви фотографии "Вкусът на Франция" е възхвала към легендарното удоволствие от френската кухня.