70 леки салати и предястия за пролетта

Повтарящо се, но винаги вълнуващо явление е пробуждането на природата през март. Пристигането на пролетта става бързо и без излишна драма, особено когато жадуваме за повече цветове, ароматни букети и слънчева топлина. Лесно се отърсваме от тежките зимни дрехи и обновяваме гардероба с по-леки материи. И ако първата стъпка е да приветстваме новия сезон с промяна във външния вид, след това логично идва вторият етап – да „олекотим“ менюто си.

Фразата „да хванем зелено“ може би звучи познато, но очевидно сетивата ни не искат иновации в начина на изразяване. Когато видим сергия пълна с пролетни зеленчуци, моментално в съзнанието ни възникват образи (подобно на балончетата от комикси) като купа свежа зелена салата или спанак с масло и малки пресни картофчета със златиста коричка и аромати на копър и чесън. Визуализацията е толкова реалистична, че обонянието успява да разпознае различните ухания.

Пролетта вече настъпи! Не се колебайте да вземете щедро от плодовете ѝ. Използвайте здравословните комбинации със свежи зеленчуци в следващите рецепти, за да заредите тялото си с повече жизненост, тонус и добро настроение!