Революцията в здравословното хранене

Гликемичният индекс (ГИ) представлява значимо откритие в областта на храненето. Той е общоприет и научно обоснован показател за качеството на въглехидратите и влиянието им върху нивото на кръвната захар. ГИ е резултат от 30 години изследвания, проведени с участието на реални хора и храни.

Храненето с нисък ГИ е удобно, тъй като не изисква сложни диети, броене на калории или ограничения. Основният принцип зад ГИ е ясен:

Продуктите с висок ГИ съдържат въглехидрати, които предизвикват бързо и значително увеличение на нивото на кръвната захар. Те трябва да се приемат рядко и в умерени количества.
От друга страна, храните с нисък ГИ съдържат въглехидрати, които оказват по-малко влияние върху кръвната захар. Те са полезни за здравето и могат да бъдат консумирани често.

Медицинските специалисти препоръчват режимът с нисък ГИ при различни заболявания и състояния, свързани със смущения в баланса на кръвната захар, особено при:

- диабет и преддиабет
- наднормено тегло или затлъстяване
- натрупване на мазнини около корема
- гестационен диабет
- аномалии в стойностите на кръвната захар
- сърдечносъдови проблеми
- високи нива триглицериди
- метаболитен синдром
- поликистоза овариумовата система
- чернодробна стеатоза (затлъстяване)
- стоматологични проблеми или зрителни нарушения

Диета с нисък ГИ е подходяща също така за всички онези желаещи да предотвратят изброените заболявания и да водят дълготраен здравословен живот!

Книжното заглавие „Революцията в здравословното хранене” принадлежи към най-признатата световна поредица относно гликемичния индекс, публикувана в Австралия, Европа, Америка и Азия. В нея ще намерите всичко необходимо за това как да интегрирате режима с низък ГІ във вашия начин на живот. Съветите са основани върху важния принцип – правилният избор на храна зависи не само от калориите й, но главно от начина й комбиниране и общия хормонален ефект върху организма.