Житен Благослов

Тази книга има за цел да насочи вниманието на читателя към загадката на житото, като подчертае неговата роля в оцеляването и развитието на човешкия вид на нашата планета.

Житото е фактор, който е стимулирал прехода на човечеството от номадския начин на живот към създаването на цивилизации.

То присъства навсякъде по света, играейки важна роля в облагородяването и изхранването на хората. Страните с повече отглеждано жито имат граждани с по-високо ниво на интелигентност.

Ако можем да говорим за универсално лекарство сред храните, то това определено е покълналото жито, което се нарежда начело в хранителната пирамида.