Здравето на сърцето минава през устата. Митовете за холестерола

Наташа Кембъл-Макбрайд завършва медицина с отличие през 1984 г. в Башкирския медицински университет в Русия, след което специализира неврология. Тя работи пет години като невролог и три години като неврохирург. След брака си се премества в Англия, където продължава образованието си с нова специализация по нутрициология в Университета на Шефилд.

Д-р Кембъл-Макбрайд става известна благодарение на концепцията за GAPS – синдром, която подробно разглежда в книгата си "GAPS – синдром на храносмилателната система и психиката". В нея тя описва как специфичен хранителен режим може да помогне при лечение на аутизъм, хиперактивност, дислексия, диспраксия, депресия и шизофрения. Публикувана през 2004 г., книгата е издадена два пъти до момента в Англия.

През 2007 г. авторката представя второто си произведение относно връзката между храненето и сърдечносъдовите заболявания. Д-р Кембъл-Макбрайд практикува във Клиника по проблеми на храненето в Кеймбридж, Великобритания, където помага на множество пациенти от различни части на света. Тя активно участва като лектор на професионални конференции и семинари и често говори пред здравни специалисти и пациентски групи.

В своята книга „ЗДРАВЕТО НА СЪРЦЕТО МИНАВА ПРЕЗ УСТАТА“ д-р Наташа разглежда исхемичната болест на сърцето вследствие атеросклероза — заболяване, което стеснява артериите. Авторката провокативно подчертава липсата на точна причина или ефективно лечение според конвенционалната медицина за това състояние. Тя проучва възможните причини за атеросклерозата и предлага свои виждания относно превенцията му.

Книгата й опровергава мита около липидната хипотеза за здравословното състояние на сърцето и обяснява важността на холестерола за клетъчните мембрани вместо да го третира като враг. Според нея научният напредък поставя под въпрос основите на тази теория; обаче икономическите интереси продължават да я популяризират - например чрез промоция auf силно преработени растителни мазнини или статини против холестерол без солидна научна подкрепа.

Авторката включва полезни насоки за балансирано хранене както и интересни рецепти за вкусна питателна кухня с цел подобряване качеството ни живот.