Стари градски рецепти/ твърда корица
| Издателство: | Gourmet Publishing |
| Брой страници: | 88 |
| Година на издаване: | 2010 |
| Дата на издаване: | 2010-02-23 |
| ISBN: | 9789549255621 |
| SKU: | 64720130018 |
| Размери: | 22x22 |
| Тегло: | 467 грама |
| Корици: | ТВЪРДИ |
| Цена: | 8.69 € |
Впечатляващо е как националната история и кухня са дълбоко взаимосвързани. По време на икономически трудности, на масата преобладават постни ястия, докато в периоди на просперитет често се появяват шоколад и аспержи. Понякога разликата между тези две състояния е само десетилетие. Книгата "Стари градски рецепти" разглежда пет бурни десетилетия за българските населени места, от 30-те до 70-те години на XX век, през погледа на готварската печка. Всеки исторически период предлага по шест типични рецепти, умело адаптирани от шеф-готвача Ивелина Иванова от списание "Меню", така че да удовлетворят съвременните вкусове без да загубят своята автентичност.
"Стари градски рецепти/ твърда корица" е книга от , издадена от издателство Gourmet Publishing през 2010 година. Книгата има 88 страници и е с ТВЪРДИ корици.