Хотелиерският Бизнес

Когато избираме хотел, първоначално се фокусираме върху дизайна на сградата и впечатляващия интериор. Въпреки това, уютът и комфортът зависят от усилията на обслужващия екип. Именно тези служители формират атмосферата в хотела, което пряко влияе на мнението на клиентите. Неприличният вид на камериерката или незаинтересоваността на управителя в ресторанта могат да разрушат всичките положени усилия; все пак ръководството цели да направи хотела втори дом за своите гости – място, което те с радост препоръчват и където искат да се върнат.

Как тогава можем ефективно да управляваме персонала в хотела? Как можем да го вдъхновим за отлична работа? Тук ще откриете новаторски методики за оценка на кадрите, както и практически съвети относно подборa, обучението и изграждането на сплотен екип. Разгледани са важни теми като мотивацията на служителите и развитието на тяхната лоялност. Тази книга е насочена към всички участници в сферата на хотелиерството: собственици, мениджъри и работещи в отделите по човешки ресурси.