Магията на рибната кухня

"Магията на рибната кухня" не е просто сборник с рецепти, а съдържа 125 уникални предложения от известната със своя вкус средиземноморска кулинария. Тази книга е предназначена за всички – тя задоволява както изтънчения вкус на гурманите, така и любопитството на начинаещите готвачи, които искат да се запознаят с тайнствата на рибните ястия. Не е необходимо да харесаме всичките 125 рецепти; дори само част от тях може да стане неизменна част от нашето меню.

Книгата представя културата на Средиземно море, в която ние българите сме важен компонент. Тази културна традиция не се налага чрез сила, а благодарение на магическите качества на студено-пресования зехтин, очарователния вкус на тракийското вино и ароматните подправки, без които все още не можем.

Освен това "Магията на рибната кухня" предлага решения за здравословното хранене. Комбинацията от риба, зехтин, вино и подправки приготвена по проверени методи и консумирана поне веднъж седмично помага за борба с много заболявания, които ни заплашват в съвременния забързан живот.

Тази книга служи като приятно четиво през студените уикенд дни докато във варелът бълбука популярната рибна супа "Буябес" или някое друго нейно подобие от Дунав или Черно море. Освен това тя насърчава социализацията около масата и повишава желанието за споделяне на избраната морска храна с приятели, превръщайки разговорите край вечерята в истинско удоволствие – разбира се не без чаша добро вино или малко гроздова ракия до себе си.