Сервиране. Учебник за професионалните училища

Този учебник е подготвил множество поколения австрийски ученици в специализираните средни училища и гимназии по туризъм. Той се е утвърдил като полезно учебно помагало, което постоянно се обновява с нови термини, знания и техники.

Учебникът напълно съответства на съдържанието на учебната програма на Министерството на образованието и науката, одобрена през 2005 г., и е предназначен за използване в професионалните гимназии по туризъм.

С богат набор от илюстрации и внимателно избрани теми, представени на достъпен език без излишна теоретизация, той има за цел да улесни навлизането в теорията и практиката свързана с организацията и функционирането на ресторантите. Чрез него ще усвоите европейската терминология в сферата, ще се подготвите за работа както у нас, така и в страните от ЕС, придобивайки увереност като равноправни колеги на европейско ниво.