Митове и истината за храните, храненето и диетите

Професор д-р Божидар Попов е изтъкнат учен и преподавател с многогодишен опит в областта на храненето и диететиката. Той е автор на над 200 научни статии, както и редактор на няколко сборника и учебници. Участвал е като лектор в множество научни конференции по теми свързани с храненето не само у нас, но и в Европа, Северна Америка, Азия и Африка.

Настоящата книга предоставя обширна професионална информация за различните аспекти на науката за хранене, включително компетентни отговори на важни въпроси. Включени са точни и обективни данни относно основните направления в тази сфера. След всяка разгледана тема читателите могат да намерят разнообразие от въпроси с експертно формулирани отговори. Книгата може да бъде полезна както за лекари, така и за специалисти по хранене.