Храна за тялото и душата - 100 сезонни рецепти

АЮРВЕДА, известна като „науката за живота“, представлява древен подход, който се фокусира върху здравословната и вкусна храна с цел подобряване на благосъстоянието и баланса. В книгата си „Храна за тялото и душата“ българският готвач Дивя Олтър предлага разнообразие от вдъхновяващи рецепти, които свързват старата философия и мъдрост на здравословното приготвяне на храни със съвременността. С 100 сезонни предложения за закуски, основни ястия, супи, салати, десерти и напитки, тази книга е обогатена с красиви снимки и полезни насоки за адаптиране на рецептите спрямо индивидуалните предпочитания и хранителни нужди в конкретния момент. Тя включва аромати и характеристики, приспособени към вкусовете на съвременния западен човек. Като учител Дивя споделя личния си опит как принципите на аюрведа са й помогнали да преодолее свои предизвикателства през годините. Информацията е представена достъпно чрез комбинация от теоретични знания и практически умения с искреност.

Намасте на скъпата Дивя за предоставянето на вдъхновяващата ти книга като дарение за онези, които желаят да усетят лечебната сила на храната по твоя уникален начин. Радвам се много, че книгата ти стигна до мен.

Карън Пейдж – авторка с две награди James Beard Award за The Flavor Bible and The Vegetarian Flavor Bible.

Дивя притежава истински талант както шеф-готвачка така и лечителка; тя създава невероятно вкусни ястия – ароматни, питателни и визуално привлекателни. Нейните сатва рецепти включват балансирующите аспекти на аюрведа , което подпомага изцелението, доброто самочувствие и правилното храносмилане – усеща се нейната страст в тези творби! Препоръчвам програмата по хранене на Дивя на всички мои клиенти. Тази книга е незаменима за всекиго, който поставя здравето си над всичко друго и има желание да приготвя полезни и красиви ястия у дома.

Д-р Пратима Райчур - авторка на бестселъра Абсолютна красота: Сияйна кожа και вътрешен мир чрез древните тайности na aюpведa