Елда - суперхраната на бъдещето

В Индия я наричат "черен ориз", в други части на света е известна като "черна пшеница", а в Русия - "матушка". У нас обаче се познава под името "гречка". Без значение как я наричаме, елдата е спечелила репутацията на основен помощник в борбата със стреса, излишното тегло и анемията. Тя също така помага за регулиране на холестерола и дори при кръвоизливи. Освен това, елдата съдържа множество флавоноиди, които забавят стареенето. Не бива да пренебрегваме и богатството от витамини и минерали в нея, които са полезни за косата, кожата и ноктите.

Как можете да я приготвите? Възможностите са разнообразни. Елдата може да бъде част от закуската, обяда или вечерята. Може да се сервира като супа, основно ястие или десерт – солена или сладка... От брашното ѝ можете да направите палачинки или да го комбинирате с други видове брашно за любимите си солени печива.

Не изпускайте възможността да научите всичко необходимо за нея от тази книга!