Узунджовският панаир

Георги Граматиков е завършил специалност история в Софийския университет „Св. Климент Охридски“. В продължение на почти 40 години той работи в Регионалния исторически музей в Хасково, като заема поста директор от 1985 до 2008 година. През 1991 г. получава докторска степен, а през 2005 г. става старши научен сътрудник II ст., известен още и като доцент. Научните му изследвания са насочени към българската етнология и история.

Той е автор на пет монографии, както и на множество научни статии и студии. Участва в написването на истории за градовете Хасково, Харманли, Димитровград и село Сираково от областта Хасково. Освен това организира, редактира и публикува заедно с колеги от музея „Известия на Регионалния исторически музей - Хасково“, сборници със статии от конференции, албуми и каталози относно културно-историческото наследство сред други материали. Многогодишният му опит го прави член на редакционната колегия на списанието „Известия на музеите в Югоизточна България“, а настоящият му ангажимент е свързан с Тракийския научен институт в София.

Монографията му не само разглежда панаира в Узунджово, но също така анализира историята на българската търговия между XVIII век и последната четвърт на XIX век. Нейното поселищно и етнографско значение я интегрира трайно във литературата по икономическо развитие у нас през периода на Възраждането, добавяйки нова научна информация към нашата стопанска история.