Ритуали от моята гръцка кухня

Две години след публикуването на първата си успешна кулинарна книга „Ритуали от моята кухня“, Ирина Тенчева радостно представя новия си сборник с рецепти и истории. „Ритуали от моята гръцка кухня“ обединява всички любими вкусове, които авторката свързва с щастливите моменти прекарани в южната ни съседка през последните 15 години, когато често е била там със семейството си. Рецептите в книгата са основно вдъхновени от гръцката гастрономия, но не само; всяко ястие носи спомен или история, свързана с определено място или човек.

Книгата предлага ясни инструкции за приготвяне на различни ястия и включва полезна информация относно предпочитани пазари, автентични продукти и интересни ресторанти. Собствениците на тези заведения разкриват своите вдъхновяващи истории, които стоят зад концепцията им. Всеки раздел започва с красива гръцка дума и приятелски срещи с гръцките познати на Ирина.

За Ирина Тенчева Гърция представлява не просто географско местоположение, а усещане за спокойствие и свобода. Тя приканва читателите да пробудят любопитството си и да опознаят вкусовете на страната извън утъпканите туристически маршрути; освен това ги насочва да се потопят във вътрешния си свят и да открият собственото място, което им носи подобно чувство.

„Ритуали от моята гръцка кухня“ е моето лятно натрупване за по-студените сезони в живота – научих се именно в Гърция да приемам контрастите като част от красотата както в чувствата, така и на масата. Надявам се докато четете тази книга и опитвате рецептите от моите щастливи дни, да усетите топлина дори когато навън е студено; също така желая трайно да възстановите апетита си към простичките удоволствия достъпни за всеки един човек.